Hier is mijn 2e uitdaging: heerlijke paashaas broodjes bakken. Ze zijn niet moeilijk om te maken. Je hebt alleen geduld nodig. Het is superleuk om de paashaasjes te maken van het deeg. Ik heb ook konijntjes en een mandje met eieren gemaakt. De broodjes zijn een klein beetje zoet. YAMMIE YAM!
Stuur mij een foto van jouw broodjes en dan zal ik het laten zien in een van mijn video's. Vergeet niet om je op mijn kanaal te abonneren, de video een duimpje omhoog te geven en mij te volgen op Facebook of Instagram: @kidscookingchallenge.
Enrica
Stap 1: Lees het hele recept en leg alles wat je nodig hebt klaar op je werkbank, zoals een pannetje, boterborstel, bakpapier, etc.
Ingrediënten voor het deeg
220 g volle melk
1 eetlepel droge gist
80 g fijne suiker
80 g ongezouten boter - op kamertemperatuur
500 g witte bloem
1 groot ei of 2 kleine eieren
een halve theelepel zout
Ingrediënten om je haasjes te glazuren en ze ogen te geven
1 eigeel (je kunt de rest van Challenge 1 gebruiken)
6 of 12 rozijnen / gedroogde veenbessen, ook wel “cranberries” genoemd
klein handjevol suikerparels
Stap 2: Verwarm de melk op laag vuur in een kleine pan. Voeg de gist toe. Controleer regelmatig de melk niet heet wordt of gaat koken. Het moet gewoon lauw worden. Giet de melk in een mengkom.
Als je een Thermomix hebt, giet je de melk met de gist in de kom. Stel de Thermomix in voor 2 minuten op 37 ° C, snelheid 2.
Als je een Thermomix hebt, giet je de melk met de gist in de kom. Stel de Thermomix in voor 2 minuten op 37 ° C, snelheid 2.
Stap 3: Snijd de boter in blokjes en doe het in de kom. Voeg ook de suiker, bloem, eieren en zout toe aan de kom. Kneed alles met de hand tot een deeg. Of stel de Thermomix in op 37 ° C, snelheid “kneden" (dat is het plaatje met de graanstengel), gedurende ongeveer 2 minuten. Ik haalde daarna het deeg eruit en kneedde het nog even met de hand voor een minuutje.
Stap 4: Doe het deeg in een grote kom, bedek het met een handdoek of huishoudfolie en laat het 1 uur rijzen.
Stap 5: Gebruik het kwastje en een beetje boter of olie om de bakplaat met bakpapier te “beplakken”. Leg de bakplaat weg.
Stap 6: Leg alle dingen die je tot dusver hebt gebruikt op een afstand, behalve een handjevol bloem en de ovenplaat.
Stap 7: Bestrooi het deel van de tafel waaraan jij werkt met een beetje bloem, alsof het heeft gesneeuwd. Leg je deeg op de "sneeuw" en rol het in een dikke cilinder, als een keukenrol die plat op tafel ligt. Snijd het deeg in drie gelijke delen. Snijd vervolgens elk deel doormidden. Nu heb je het deeg voor 6 paashaasjes.
Stap 8: Snijd per paashaas de deegbal in 4 stukken. Gebruik een stuk hiervan om het hoofd te maken. Gebruik de andere drie om het lijfje en staartje te maken. Of je maakt gewoon alleen een kop met 2 lange oren omhoog. Je kunt creatief zijn. Zorg er wel voor dat al je broodjes dezelfde dikte hebben, anders zullen de dikkere delen niet gaar zijn en de dunnere stukjes te gaar. Dat zou jammer zijn.
Stap 9: Bestrijk met je boterkwastje het eigeel op alle paashaasjes alsof je aan het schilderen bent. Je hoeft alleen de boven- en zijkanten te doen.
Stap 10: Geef de haasjes ogen met rozijnen of veenbessen. Druk ze een beetje in het deeg zodat ze blijven zitten.
Stap 11: Doe de suikerparels op de konijnenstaarten of aan de binnenkant van de haasoren. Druk ze een beetje in het deeg zodat ze blijven zitten.
Stap 11: Geef je paashaasje weer wat rust terwijl je je werkbank schoonmaakt. Raak ze gedurende 40 minuten niet aan.
Stap 12: Verwarm de oven na 30 minuten wachten voor op 200 ° C.
Stap 13: Bak je paashaasjes voor 15 minuten tot ze goudbruin zijn. Steek een spiesje of dun mesje in een paashaas om te testen of ze klaar zijn. Als de stok er met een beetje deeg uitkomt, moet hij nog 5 minuten bakken. Herhaal dit zovaak als het nodig is, totdat de stok er schoon uitkomt.
Stap 14: Haal de paashaasjes uit de oven en laat ze 15 minuten afkoelen.
Stap 15: Maak een foto en plaats deze op je Facebook- of Instagram-feed. Tag @kidscookingchallenge en we zullen uw foto opnieuw plaatsen.
Eet smakelijk!
Tip
Als je zin hebt, voeg dan kleine stukjes chocolade of krenten toe aan het deeg bij stap 4.
Reacties
Een reactie posten